Aaloo Samosa Banaane Ka Tareeka (आलू समोसा बनाने का तरीका):- आज हम आलू का समोसा कैसे बनाया जाता है इसके बारे में आपको बताने वाले हैं, यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और बहुत लाजवाब होता है । इस ब्लॉक पोस्ट के माध्यम से आपको आलू का समोसा बनाने का तरीका बता रहे हैं, चल फिर शुरू करते हैं।
6 जनों के लिए यह रेसिपी रहेगी
Table of Contents
आलू समोसा बनाने की सामग्री
- दो बड़ी चम्मच तेल
- 250gm आलू (उबला हुआ)
- 20 ग्राम मटर
- आवश्यकता अनुसार धनिया पत्ता
- 5 gm पिसा हुआ धनिया
- 2 छोटी चमच मिर्च
- 1 छोटी हल्दी
- 2 छोटी चमच ( गरम मसाला और अमचूर)
- 2 gm काला नमक
- आवश्यकता अनुसार सफेद नमक
समोसे की फीलिंग कैसे बनती है
एक पेन में दो बड़ी चम्मच सरसों का तेल गर्म करें गर्म होने के बाद उसमें जीरा डालकर उसे धड़कने के लीये छोड़ दें। जीरे का अच्छी तरह से पक जाने के बाद उसमें खड़े मसाले पकाने के लिए डालें।
खड़े मसाले के पक जाने के बाद उनमें हल्दी पाउडर , मिर्च पाउडर, पिसा हुआ धनिया, अमचूर पाउडर और गरम मसाला डालें डालने के बाद ही तुरंत मैश किया हुआ आलू डाले साथ में हरे मटर भी डाले उनको कुछ देर के लिए अच्छी तरह से पकने दिया जाए पक जाने के बाद उन्हें बाहर निकाल कर ठंडा करने के लिए रखें।
समोसे का डॉ कैसे लगाएं
समोसे का डोर लगाने के लिए आपको एक पॉल या किसी बर्तन में मृदा को छान ले फिर इसमें मोयन के रूप में 2 बड़ी चम्मच सरसों का तेल डालें और अच्छी मिक्स करलें फिर आवश्यकता अनुसार पानी मिले एक सख्त आटा लगाले फिर चपाती के जैसे बेल कर हाप में काट कर सभी में आलू की फिल्म भरकर समोसे का आकार देकर इसे तलने के लिए तैयार करें।
आलू समोसा बनाने की रेसिपी
किसी बड़े बर्तन में सरसों का तेल गर्म करने के लिए रख देंगे इस में कच्चे समोसे डाल कर दीमि लो फ्लेम पर पकने देंगे पकने का समय लगभग (30 – 45) मिनट का समय लगेगा। समोसा को पलट – पलट कर इसे अच्छी तरह से पकाएंगे जिससे यह अच्छी तरह से पक जाए कहीं भी कच्चा नहीं रहे समोसा के पक जाने के बाद गर्म – गर्म सर्व करें क्योंकि ग्राम समोसे खाने में बहुत अच्छे लगते हैं।
F&Q
समोसे का Do कैसे लगायें ?
समोसे का दो हमेशा सख्त लगाएं जिससे समोसा स्वादिष्ट और कुरकुरा बनता है।
समोसे को पकाने का समय कितना लगता हैं ?
समोसे को पकाने का समय 30 मिनट से 45 मिनट तक लगता है जिससे यह अच्छी तरह से पाक जाता है ।
सबसे अच्छा समोसा कौन – सा होता है?
सबसे अच्छा समोसा और खाने में स्वादिष्ट आलू का समोसा ही होता है।
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