काबुली चना सैंडविच :- यह कमल की रेसिपी है जसमें हेल्थ को सही बनाए रखने के लिए अच्छीमानी जाती है काबुली चना खाने से शहर पर काफी अच्छा असर होता है, इसमें काफीमात्रा में विटामिन होते हैं।
क्या चाहिए
- उबले हुए काबुली चने- 1 कप
- कीसा हुआ पनीर- 1/2 कप
- कटा हरा धनिया- 1/2 कप
- लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
- भुना जीरा पाउडर- 1 छोटा चम्मच
- नमक – 1 छोटा चम्मच
- चाट मसाला- 1/2 छोटा चम्मच
- नींबू का रस- 1 1/2 बड़े चम्मच
- हरा धनिया और पुदीने की चटनी- 1 बड़ा चम्मच
- टमाटर- 1 स्लाइस में कटा हुआ
- ब्रेड स्लाइस- 2
- प्याज- 1 लच्छों में कटा हुआ।
ऐसे बनाएं
प्याज के लच्छों में थोड़ा-सा नमक, लाल मिर्च पाउडर और नींबू का रस मिला लें। अब एक बड़े बोल में चने, पनीर, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, जीरा पाउडर, नमक और नींबू का रस डालकर मिश्रण को मैशर से अच्छी तरह से मसलें और मिलाएं।
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अब ब्रेड की एक स्लाइस पर धनिया और पुदीने की चटनी लगाएं। इस पर टमाटर की स्लाइस और प्याज के लच्छे रखें।इसके ऊपर चने और पनीर का मिश्रण फैलाएं।
ब्रेड की दूसरी स्लाइस इसके ऊपर रखें और दोनों तरफ से मक्खन लगाते हुए सुनहरा सेंक लें। सैंडविच को बीच से काटकर कुछ प्याज्ज के लच्छों और चटनी के साथ परोसें।
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