सुबह के नाश्ते में कॉर्न पनीर बाइट्स मिल जाए तो दिन ही बन जाता है। यह खाने में स्वादिष्ट और बहुत लजीज होता है। जब आप घर पर (Corn Paneer Bites) बनाएंगे तो इसके टेस्ट को भुल नही पाएगै आप भी इसकी तारीफ करना बंद नहीं करेंगे यह इतना स्वादिष्ट बनता है। चालिए फिर बनाना शुरू करते हैं।
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| कॉर्न पनीर बाइट्स |
तैयारी का समयः 10 मिनट बनाने का समयः 30 मिनट सर्विंगः 2 लोगों के लिए
कॉर्न पनीर बाइट्स सामग्री
- 1 कटोरी स्वीट कॉर्न,
- 200 ग्राम पनीर (एक पूरे चौकोर पीस में),
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ,
- 1 चम्मच शेजवान चटनी,
- 1 चम्मच मिक्स हर्ब,
- 2 चम्मच बटर,
- 4 चम्मच कॉर्नफ्लोर,
- 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च,
- 1 चम्मच नमक,
- 2 चम्मच टमाटर सॉस,
- 1 चम्मच तिल,
- थोड़ा सा हरा धनिया और एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई,
- आधा चम्मच चाट मसाला और काली मिर्च पाउडर,
- पनीर फ्राई करने के लिए चार चम्मच घी या तेल।
कॉर्न पनीर बाइट्स Recipe Hindi
स्वीट कॉर्न को उबालें, पानी सुखाकर मिक्सी में दरदरा पीस लें। 2 चम्मच दाने साबुत रख लें। कढ़ाही में बटर डालें। इसमें प्याज को भूनकर दरदरे हुए स्वीट कॉर्न डालें।
10 मिनट मध्यम आंच पर सेंकें। नमक, मिर्च, शेजवान चटनी, मिक्स हर्ब, हरी मिर्च, हरा धनिया, साबुत स्वीट कॉर्न डालें, अच्छी तरह मिक्स कर गैस बंद कर दें। एक बर्तन में कॉर्नफ्लोर, नमक, लाल मिर्च, तिल डालकर पतला घोल बना लें।
पनीर को बीच में से दो भाग करके पतली स्लाइस में काट लें। इसे घोल में डिप कर एक पेन में घी गर्म करें और शैलो फ्राई करें। फिर दोनों भाग पर टमाटर सॉस लगाएं। एक भाग पर कॉर्न मिश्रण को फैलाएं और दूसरे भाग से इसे कवर कर दें। छोटे पीस में काट चाट मसाला लगाकर परोसें।
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