चावल अंगूर का रायता | Rice and Grape Raita
तैयारी का समय 10 मिनट बनाने का समय 10 मिनट सर्विंग-3-4 लोगों के लिए
कैलोरी 180
चावल अंगूर का रायता सामग्री
सामग्री- 1/2 कप चावल, 1/2 कप अंगूर, दो कप दही, स्वादानुसार शक्कर, आधा टीस्पून इलायची पाउडर, तीन से चार केसर की पंखुड़ी
चावल अंगूर का रायता विधि
पहले चावल को बिना नमक के उबाल लें (रात के बचे हुए चावल भी काम ले सकते हैं)। दही में शक्कर और केसर डालकर मथनी से मथ लें और उसमें अंगूर (बिना बीज) के डाल दें। फिर उसमें एक टीसपून ठंडा दूध डालें और उसको फ्रिज में रख दें।
दूध डालने के बाद स्पून से हिलाना नहीं है। ठंडा होने के बाद फ्रिज में से निकालकर उस में इलायची पाउडर डाल कर हिलाएं और ठंडा ठंडा परोसें । (अंगूर नहीं हो तो आप किशमिश भी ले सकते हैं)। गर्मियों के लिए बहुत अच्छा है।
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