सब्ज़ी मसाला | Vegetable Masala
क्या चाहिए
बड़ी इलायची- 1, हरी इलायची- 3, दालचीनी – 1 टुकड़ा, जावित्री- 1 छोटा टुकड़ा, साबुत काली मिर्च- 15 से 20, साबुत धनिया – 1 बड़ा चम्मच, खड़ी लाल मिर्च- 12, जीरा- 1 छोटा चम्मच, कसूरी मेथी- 1 छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर – 1 छोटा चम्मच, नमक – 1 छोटा चम्मच।
प्याज़ की सब्ज़ी | Onion vegetable
ऐसे बनाएं
सारी सामग्रियों को तेल के बिना हल्का-सा रोस्ट कर लें ताकि इसमें नमी ना बचे। इनको एक साथ बारीक पीसकर पाउडर बना लें। किसी भी सब्जी या दाल में इसका एक छोटा चम्मच डाल सकते हैं। हवाबंद डिब्बे में स्टोर करें।
मूंगफली और कैरी की चटनी | Peanut and mango chutney
