चुकंदर का रायता : Beetroot Raita
तैयारी का समय 4 मिनट बनाने का समय 8 मिनट सर्विंग-2 लोगों के लिए
कैलोरी 59
चुकंदर का रायता सामग्री
1/2 कप दही, 2 चम्मच कद्दूकस किया चुकंदर, 1/2 चम्मच जीरा पाउडर, 1 कटी हुई हरी मिर्च, 1-2 चम्मच सफेद तिल, 1/2 छोटा चम्मच राई, 1/2 छोटा चम्मच करी पत्ता, स्वादानुसार काला नमक
चुकंदर का रायता विधि
एक बाउल में दही लें। उसमें जीरा पाउडर, काला नमक मिलाकर मिक्स करें। अब इसमें कद्दूकस की हुई चुकंदर और कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। इसमें तिल, राई और करी पत्ता डालकर भूनें। इसे हल्का ठंडा करके दही और चुकंदर के मिश्रण में डालकर मिलाएं। रायता तैयार है।
एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से कद्दूकस की हुई चुकंदर, हरी मिर्च और करीपत्ते से गार्निश करें।
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