मूंगफली और कैरी की चटनी | Peanut And Mango Chutney

 मूंगफली और कैरी की चटनी | Peanut And Mango Chutney

मूंगफली और कैरी की चटनी का मेल बहुत ही कमाल का टैस्ट देता हैं इस को खाके बच्चे और जवान सभी को बहुत अच्छी लगती हैं, मूंगफली और कैरी की चटनी  में मुकेश योगी आप को बनाना सीखा रहा हूं इस ब्लॉग में तो फिर चलते है बनाने के लिए

मूंगफली और कैरी की चटनी | Peanut And Mango Chutney

क्या चाहिए 

हरा धनिया- 1/4 कटोरी, कटी हुई कच्ची कैरी- 2 बड़े चम्मच, ताजा दही- 2 छोटे चम्मच, नमक- स्वादानुसार।

तड़के के लिए–

मूंगफली- 11/4 कप, लहसुन की कलियां – 2, हरी मिर्च- 5, नमक- 1/2 छोटा चम्मच या स्वादानुसार, तेल- 1 छोटा चम्मच, राई- 1/2 छोटा चम्मच, कढ़ी पत्ते- 7-8 कटे हुए।

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ऐसे बनाएं 

तड़के के लिए एक बर्तन में तेल गर्म करें और इसमें राई को तड़काएं। कढ़ी पत्ते डालकर भूनें। हरी मिर्च, लहसुन, मूंगफली डालें और 1-2 मिनट तक धीमी आंच में भूनें। ठंडा होने के बाद मिक्सर जार में हरा धनिया, कच्ची कैरी, नमक और मूंगफली का मिश्रण डालकर पीस लें। मूंगफली कैरी की चटनी तैयार है। 

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