समोसा कैसे बनता है (Samosa Kaise Banta Hai):- पुरे भारत में समोसा को काफी खाया जाता है यह खाने में काफी अच्छा और बढ़िया होता है यह हर गली और शहर में मिल जाता है इसे चाय और नसते के रूप में काफी खाया जाता है | चलिए फिर समोसा बनाना शुरु करते है
 |
| Samosa Banane Ka Tarika |
खाने वाले लोग 5 और समोसे में 261 कैलोरी
समोसा बनाने की सामग्री
- 200 ग्राम मेदा
- 1 kg तेल तलने और मोयन के लिए
- 30 ग्राम मटर
- 100 ग्राम आलू
- 1 बड़ी चमच सुखा दनिया
- 1 बड़ी चमच अम्चुर
- 1 छोटी चमच गर्म मसाला
- 1 चुटकी सिंग
- नमक आवश्कता नुसार
- अदरक कुटा हुआ
- 2 हरी मिर्च
- 1 – 1 चमच मिर्च पावडर, धनिया पिसा हुआ, हल्दी, अमचुर, आदि |
समोसा बनाने की विधि
समोसा बनाने की (samosa recipe) आप को बताने जा रहे है इस स्टेप बाय स्टेप से समोसा बाना सकतें है।
समोसे का मसाला कैसे बनाएं ?
समोसा बनाने के लिए 1 बड़ी चमच तेल गर्म करे तेल अच्छी तरह से गर्म होने के बाद जीरा डालदे फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर इसे कुछ देर पकाने दिया जाये । उसमें उबले हुए आलू डाल दे आलू को करेस करके डालना है ।
 |
समोसे का मसाला कैसे बनाएं ? |
उनमें धनिया पउडर, हल्दी पाउडर, लाल कुटी मर्च, कश्मीरी मिर्च डालदे, इन सभी मसाले को इसमें डाल दे और कुछ देर तक इन मसाले को अच्छी तरह से पकाने के बाद किसी बर्तन में निकाल कर टांडा होने के लिए रखदे ।
समोसे का Do (आटा) कैसे लगाएं ?
समोसे का Do या आटा लगाने के लिए एक बर्तन में मैदा ले उसमें थोड़ा सा नमक डालें साथ में कुछ अजवाइन के दाने भी डालें इस मोयन के लिए 2 बड़ी चमच तेल डालदे फिर अच्छी तरह से मिलाये एस में थोड़ा – थोड़ा पानी मिलाते हुए आटा लगाले याद रहे समोसे का आटा थोड़ा सख्त लगता है ।
%20%E0%A4%95%E0%A5%88%E0%A4%B8%E0%A5%87%20%E0%A4%B2%E0%A4%97%E0%A4%BE%E0%A4%8F%E0%A4%82.webp "समोसे का Do (आटा) कैसे लगाएं") |
समोसे का Do (आटा) कैसे लगाएं ? |
आटा लग जाने के बाद 30 मिनट आराम करने के लिए रखें। अब आटे से लाए बना कर बेलाले जैसा आप को निचे दिख रखा हैं।
समोसे को पकाते कैसे हैं ?
समोसे को पकाने से पहले समोसे में आलू का फीलिंग भर ले एक कढई या किसी बर्तन में तेल धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रखें। इसमें भरे हुए समोसे के फीलिंग को तेल में डाल दे ।
अब गैस का फ्लेम कुछ मीडियम पर रखें और समोसे को धीमी आंच पर पकने दें जब समोसे पक जाए तो इसका फ्लेम थोड़ा सा तेज कर दें इससे समोसा कभी भी तेल नहीं पिएगा । समोसे को पकने का समय कम से कम 30 मिनट का समय लगेगा।
बनाने में बरते जाने वाली सावधानी
- आटा लगाते हुए मोयन जरुर डाले
- आटा हमेसा तोडा सकत लगाये
- समोसे के कोने अच्छे से सिल पेक हो
- समोसा हमेसा तलते समय गर्म तेल में नही डाले
यह भी बनाये